Gestão de biorresíduos e prevenção do desperdício alimentar no setor hoteleiro, restauração e catering

Os biorresíduos no setor hoteleiro, restauração e catering

A ZERO, como associação que acompanha políticas públicas, pretende participar proativamente no processo de mudança, criando uma rede de know-how ao nível regional para tentar conciliar as exigências das políticas ambientais com a competitividade do setor turístico, cientes de que, no futuro, estas duas componentes não poderão estar separadas.

Qual o objetivo desta Jornada Técnica?

Abordar questões ambientais e a sua relação com o setor turístico, mas também criar um espaço de debate, para que se possa discutir abertamente sobre as atuais dificuldades do setor em adaptar-se às exigências das políticas públicas. Em 2025, os utilizadores não domésticos irão certamente lidar com uma mudança na forma como os resíduos são faturados, e poderão também existir alterações nos modelos de recolha.

Público-alvo do evento?

Hotéis, alojamentos locais, restauração e catering, associações setoriais, autoridades locais envolvidas no setor turístico.

Tem interesse neste tipo de evento?

Se sim, por favor preencha o formulário abaixo. Desta forma, quando abrirmos novas inscrições, entraremos em contacto.

Food Connect – Project 101148772) é cofinanciado pelo Programa LIFE da União Europeia. Os pontos de vista e opiniões expressos são apenas os do projeto LIFE Food Connect e não refletem necessariamente os da União Europeia ou do Programa LIFE. Nem a União Europeia nem a autoridade que concede o financiamento podem ser responsabilizadas por eles.